潰瘍性大腸炎
■改善・・・腸の炎症を抑え、下痢による栄養の損失を補う,　精神的ストレスの除去も大切
■食事のポイント ★タンパク質、ビタミン、ミネラルを充分にとる
　　下痢が続くと、各栄養素が著しく失われます。症状がおさまってきて食べられるように
　　なったら、たっぷり補給します。
★不溶性食物繊維の多食は避ける
　　大腸の粘膜を刺激して下痢を悪化させます。症状が出ている活動期には、軟らかく消化
　　のよい物を食べましょう。
★牛乳・乳製品は控える
　　腸内醗酵を誘因して大腸の粘膜を刺激することがあるので、症状が出ている活動期に
　　は控えます。
★刺激物は避ける
　　カフェイン飲料、アルコール飲料、香辛料は大腸の粘膜を刺激するので出来るだけ控
　　えます。
★神経質になり過ぎない
■特に有効な栄養成分 ●ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸　●葉酸
■控えたい食品 ●不溶性食物繊維を多く含む食品　大腸の粘膜を刺激して下痢を悪化させる
●刺激の強い食品　大腸の粘膜を刺激する。
●牛乳・乳製品
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